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在吃糖炒栗子的時(shí)節(jié)，剛出鍋的栗子，燙得拿不住，“啪”，雙手一捏，金色的栗仁暴露在空氣中，嚼起來口感粉沙沙的，栗香濃郁!這，就是慶元的“錐栗”。

慶元縣是浙江省唯一的“錐栗之鄉(xiāng)”，人工栽培錐栗已有數(shù)百年歷史，慶元錐栗由形得名，這種栗子個(gè)頭圓圓，頭尖尖呈水滴形，人們稱其為“鐵桿莊稼”。

“2021年初的時(shí)候，我對(duì)賴工說，我家的錐栗基地近年來越來越?jīng)]產(chǎn)量了，很多錐栗樹基本不結(jié)果，病害也比較重。他馬上就帶著技術(shù)隊(duì)伍對(duì)我的基地進(jìn)行實(shí)地考察，指導(dǎo)我對(duì)基地進(jìn)行了改造，到了今年，我的基地的錐栗產(chǎn)量可以說是大豐收啦!”班岱后村錐栗種植大戶吳林星說。

“我家的基地情況和吳林星家的不同，我家基地是錐栗品種太多，產(chǎn)量是高低不一，品質(zhì)上是參差不齊，良種的種植率也不高。賴工來到我家基地以后，為我免費(fèi)提供了高品質(zhì)的錐栗良種接穗，一年多過去了，我的基地的錐栗不論是產(chǎn)量還是品質(zhì)都大大提升了!”錐栗種植戶陳林海說。

村民口中的賴工就是麗水市科協(xié)“雙百”專家賴俊聲，他一直從事基層林業(yè)生產(chǎn)，主要負(fù)責(zé)竹子、錐栗等經(jīng)濟(jì)樹種的育種及栽培技術(shù)研究和推廣應(yīng)用等工作;榮獲浙江省農(nóng)業(yè)科技先進(jìn)工作者、麗水市“創(chuàng)新引領(lǐng)”工作突出貢獻(xiàn)個(gè)人、慶元縣勞動(dòng)模范等榮譽(yù)稱號(hào);合作出版著作3部，發(fā)表論文50余篇，參與選育錐栗等省級(jí)良種5項(xiàng)，制訂國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)、省地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，編寫縣級(jí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃4項(xiàng)目，獲省、市、縣各級(jí)科技項(xiàng)目獎(jiǎng)項(xiàng)25項(xiàng)。

“我在考察慶元錐栗產(chǎn)業(yè)的時(shí)候，總結(jié)了幾個(gè)方面的問題，慶元近些年來錐栗的種植面積僅有3.5萬(wàn)畝，不少還處于失管的狀態(tài)。品種多達(dá)幾十個(gè)，造成了錐栗果實(shí)質(zhì)量參差不齊。還有錐栗樹病蟲害防治困難、錐栗果實(shí)容易霉?fàn)€等因素結(jié)合起來，使得慶元錐栗畝產(chǎn)不足100斤，畝均收益800元左右。”賴俊聲說。

針對(duì)慶元縣錐栗產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)實(shí)情況，賴俊聲帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過建立試驗(yàn)林的試驗(yàn)和測(cè)試，先后選育出的YLZ1號(hào)、YLZ24號(hào)等7個(gè)錐栗良種及高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，并在慶元縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行推廣。通過科學(xué)施肥、整形修剪、基地?fù)嵊?、品種改良、病蟲害防控、合理配置授粉樹、地力提升、復(fù)式經(jīng)營(yíng)等措施，合理有效地將低產(chǎn)栗林進(jìn)行改造。同時(shí)推行“公司+基地、公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，讓加工企業(yè)收購(gòu)到顆粒大、品像佳、口感好的錐果，試行訂單收購(gòu)、保底收購(gòu)等措施，提高、穩(wěn)定栗農(nóng)收入?，F(xiàn)在，與賴俊聲團(tuán)隊(duì)配合度高的種植戶在種植基地既使用了良種又使用了科學(xué)管理方式，畝均產(chǎn)量平均達(dá)到了300~400斤，畝均產(chǎn)值達(dá)到2000~3000元。

據(jù)了解，今年麗水市科協(xié)相繼出臺(tái)了“百名博士助百企百名專家連百鄉(xiāng)”等政策，旨在發(fā)動(dòng)科技工作者大力弘揚(yáng)科學(xué)精神和科學(xué)家精神，進(jìn)一步凝聚形成科技工作者的合力及影響力，為麗水山區(qū)縣鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)和生態(tài)工業(yè)注入源源不斷的“人才活水”。

賴俊聲表示，“慶元錐栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展及栽培技術(shù)的提高，為偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村留守老人提供了就業(yè)創(chuàng)收機(jī)會(huì)，為回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年增加可選擇的創(chuàng)業(yè)渠道。我將帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)圍繞麗水市科協(xié)的‘雙百’工作重點(diǎn)，持續(xù)做好鄉(xiāng)村振興工作，為助推麗水區(qū)域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)貢獻(xiàn)科技力量。”(徐軍　施洋洋)

關(guān)鍵詞： 慶元縣畝均收益800元 人工栽培錐栗 糖炒栗子 錐栗產(chǎn)量